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Difendiamo il cibo vero

Difendiamo il cibo vero

Difendiamo il cibo vero e recuperiamo la cultura del mangiare!

Nessun altro animale ha bisogno dell’assistenza degli esperti per decidere cosa mangiare, per noi esseri umani purtroppo “cosa magiare” è diventato un po’ più complicato.
Oggi nei supermercati vi sono migliaia di sostanze commestibili che del cibo hanno solo la parvenza. Questi nuovi prodotti del mercato alimentare si presentano spesso in confezioni che evidenziano in modi fantasiosi le proprietà salutari, ma si tratta di veri alimenti? Veramente adatti all’alimentazione? Coerenti con le nostre vere esigenze organiche e fisiologiche?
E' necessario e urgente recuperare consapevolezza e coerenza tra stile di vita ed esigenze dell’organismo, agire positivamente sui processi base che svolgono una funzione biologica fondamentale per il benessere complessivo di quel congegno perfetto e complesso, che è il nostro corpo umano.
Questo recupero si fonda di base sull’alimentazione.
Dobbiamo ritrovare la nostra salute con il piacere di mangiare.
Questo però richiede un esercizio che a prima vista potrebbe apparire superfluo, se non assurdo: recuperare e difendere il cibo vero, ritrovando la vera cultura del mangiare!!
Mangiamo cibo vero! Con equilibrio e consapevolezza. Mangiamo in particolare vegetali. Più cibi freschi, piuttosto che cibi trasformati. E soprattutto rieduchiamoci alla fondamentale gestione del rapporto tra lo stile della nostra vita e l’alimentazione.
Occorre allora che tutto questo venga riscoperto anche nella qualità dello spirito, facendo riferimento al mondo interiore, costruendo un vero ascolto del nostro corpo, di noi stessi e delle nostre esigenze più profonde e più naturali. Recuperando allora strutturalmente anche un'armoniosa attività Psico/fisica assieme alla cura dell'alimentazione, riconquistando sintonia tra corpo, mente, emozioni e stile di vita dove si inserisce concretamente una nuova cura di noi stessi, una nuova attenzione!

Dott. Eugenio Ceccarelli
Nutrizionista
Specialista in Educazione Alimentare
Dietetica e Dietologia Clinica